Cd do Curso Online Pecuária de Cria: agregando valor à produção de bezerros
Programa do cursoMódulo 1. O negócio da produção de bezerros - cria• sistemas de produção de bezerros de corte - especializado, ciclo completo, intensivo, extensivo • tipo de boi exigido pelo mercado e a produção de bezerro • características de qualidade do bezerro - peso, frame, biótipo Módulo 2. Tecnologia de processos e de insumos aplicados à cria• gerenciamento das tecnologias • simulando a adoção de tecnologias na cria a partir do custo benefício - desmame antecipado - sincronização de cios - suplementação e creep feeding • uso de técnicas da reprodução para uniformizar a produção de bezerros - utilização de informações genéticas de touros (DEP) - cruzamentos industriais - manipulação da época e duração da estação de monta Módulo 3. Manejo do bezerro visando a comercialização• uso de protocolos sanitários assegurados - garantia de sanidade e imunidade aos compradores - garantia de rejeição a plantas tóxicas • certificação animal - certificação de processos de produção : Eurep Gap, BPF, Bem Estar; Bezerro Orgânico - certificação de origem - rastreabilidade • informações de performance do bezerro - dados de ganho de peso, musculatura - peso à desmama - consumo de suplementos: experiências ao pé da vaca Módulo 4. Gestão aplicada à cria bovina• indicadores biológicos usados na cria - anotações de campo durante a parição - taxa de prenhez, taxa de desmama, eficiência e produtividade da vaca • centros de custos na cria • indicadores econômicos usados na cria - custo por bezerro - custo por kg produzido - resultado econômico • breakeven (ponto de equilíbrio) - cálculo do ponto de equilíbrio - simulação para calcular a taxa de prenhez, peso ao desmame e preço mínimo de venda ótimos Módulo 5. Agregando valor na vaca de descarte• participação econômica da vaca de descarte na cria. - venda de vacas magras ou gordas • estratégias de produção - custo de engorda : sistema a pasto : sistema confinado • qualidade da vaca de descarte - peso, idade e grau de acabamento • épocas de comercialização - curvas de oferta e demanda e relações com preço - venda estacional ou distribuída ao longo do ano Módulo 6. Desafios na produção de bezerros• novos cenários para cria • o conceito de gestão de processos • a evolução de um sistema de cria • macroprocessos e seus indicadores Instrutores Júlio Otávio Jardim Barcellos, Médico veterinário, D.Sc. e Professor Associado do Departamento de Zootecnia e do Centro de Estudos em Agronegócios da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. É especialista em Gestão de Sistemas de Produção em Pecuária de Corte e Coordenador do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva da UFRGS. Doutor em Produção Animal. Assessor Privado de Fazendas de Gado de Corte e de Empresas de Insumos Agropecuários.  Luciana Fagundes Christofari, Médica Veterninária, Doutora em Zootecnia na Universidade Federal do Rio Grande do Sul na área de Gestão e Comercialização Aplicada a Cria Bovina, com ênfase na diferenciação de produto. É membro do Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva da UFRGS. Professora Adjunta do Curso de Zootecnia do CESNOR, Campus de Palmeira das Missões – Universidade Federal de Santa Maria-RS. Atua na área de Gestão e Economia Rural Aplicada. Obs: Participará somente do conteúdo escrito.  Ricardo Pedroso Oaigen, Médico Veterinário , Doutor em Zootecnia, Prof. Adjunto da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Pará - UFPA (Campus de Castanhal ) e Membro NESPRO-UFRGS - Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva. Atua nas áreas de Extensão Rural, Economia dos Sistemas de Produção e Estudos de Competitividade do Setor Agropecuário.  Leonardo Canali Canellas, Médico Veterinário, Mestre em Zootecnia, Aluno de Doutorado do PPG-Zootecnia – UFRGS, Membro do NESPRO. Atua em tecnologias aplicadas a produção de bezerros, especialmente em manejo da reprodução e terminação. Obs: Participará do conteúdo escrito e das conferências  Pedro Rocha Marques, Médico Veterinário, Mestre em Agronegócios, Aluno de Doutorado do PPG-Zootecnia – UFRGS, Membro do NESPRO. Atua em Gestão da Produção e Análises de Competividade aplicadas a Pecuária de Corte e Cadeia da Carne Bovina. Obs: Participará do conteúdo escrito e das conferências  Maria Eugênia Andrighetto Canozzi, Médica Veterinária, Aluna do Curso de Mestrado do PPG-Zootecnia Da UFRGS. Membro do NESPRO. Atua em Gestão da Produção e Sistemas de Certificação aplica- Dos a pecuária de corte. Obs: Participará do conteúdo escrito e das conferências 5 Motivos para você comprar o CD deste curso• maximizar produtividade: através do cálculo e análise de indicadores técnicos; • reduzir custos, almejando a máxima eficiência técnica, simulando a adoção de tecnologias; • produto de maior valor agregado: compreender o sistema, permitindo o melhor gerenciamento da cria, agregando maior valor ao produto; agragar valor à vaca de descarte; • gerenciamento das tecnologias: tecnologia de insumo x tecnologia de processo; • certificação animal: identificar os dois tipos e os selos existentes (EUREP GAP - IFA, SISBOV, entre outros). Investimento |
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