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• produtores de carne que desejam se especializar na diferenciação da produção de carne;
• frigoríficos atentos à importância do pagamento por qualidade de carcaça;
• nutricionistas e consultores de confinamento de bovinos de corte que buscam informações atualizadas sobre nutrição para produção de cortes especiais;
• estudantes com conhecimento em nutrição animal.
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