Módulo 1. Alimentos utilizados na nutrição de ovinos e caprinos

.: conceitos sobre nutrição
.: classificação dos alimentos
.: características nutricionais dos alimentos
.: ingredientes energéticos
.: ingredientes protéicos
.: utilização de subprodutos

Módulo 2. Pastagens na alimentação de ovinos e caprinos

.: hábito alimentar dos animais
.: espécies forrageiras
.: manejo da pastagem
.: disponibilidade de forragens
.: adequação da taxa de lotação
.: terminação de cordeiros e cabritos em pastagens

Módulo 3. Volumosos suplementares

.: utilização de capineiras
.: forragens conservadas: silagens e feno
.: culturas para ensilagem e fenação

Módulo 4. Manejo nutricional de matrizes e reprodutores

.: divisão do rebanho em categorias
.: exigências nutricionais de fêmeas em manutenção, gestação e lactação
.: utilização da técnica do flushing para aumentar o número de crias
.: alimentação de matrizes e reprodutores

Módulo 5. Estratégias de alimentação para animais jovens

.: aleitamento x desenvolvimento ruminal
.: creep-feeding como ferramenta para desmama precoce
.: alimentação de fêmeas para reposição
     - da desmama à primeira cobrição
.: produção de cordeiros e caprinos em confinamento:
     - por que confinar?
.: dietas de alto concentrado para animais confinados