• você terá uma visão sobre a produção de ovinos no Brasil e nos principais players mundiais;
• aprenderá os princípios fundamentais para produção intensiva de cordeiros;
• terá dicas de manejo pré e pós-natal de cordeiros;
• adotará o melhor manejo para terminação, buscando as ideais características de carcaça;
• aprenderá a produzir carne de cordeiro.
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Módulo 1.
Mercado e cadeia produtiva da carne ovina
Módulo 2.
Raças, cruzamentos e adequação aos sistemas de produção
Módulo 3. Manejo pré-natal de cordeiros
Módulo 4. Manejo pós-natal de cordeiros
Módulo 5. Terminação de cordeiros e características de carcaça
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Instrutor:
Daniel de Araújo Souza, médico veterinário pela Universidade Federal da Bahia e consultor em sistemas produtores de carne ovina.
