Animais criados em pastagens estão sujeitos às variações da oferta de forragem em função das variações das condições climáticas. No período seco do ano existe o problema da redução da produção de forragem. Esta redução e/ou aumento na oferta de forragem ocorre gradativamente, de forma que existe um período de transição intermediário secas/águas, que vai de setembro a novembro, onde ocorre melhoria na qualidade e quantidade de pasto disponível. Para amenizar os efeitos das restrições quantitativas e qualitativas das pastagens, faz-se necessário a utilização de diferentes estratégias de suplementação proteico-energética.

Neste curso, o tema suplementação de proteína e energia de animais a pasto será discutido destacando sua importância em duas estações do ano:

- a época seca, quando a suplementação proteico-energética é associada à fibra das pastagens. Isso garante mantença ou ganho de peso, resultado importante para toda categoria do rebanho.

- o período das águas, quando o benefício da suplementação continua sendo estratégico, suprindo a demanda nutricional por energia e proteína dos animais terminados.